家庭菜園: 2006年5月アーカイブ
アスパラガスを収穫。とりあえず３本。
ちなみに、お箸の長さが約30cmです。
さっと茹でてから、牛肉と炒めてオイスターソースで。
んまかったっす。
うちのアスパラガスはどうも２株あるらしく、雄株と雌株みたい。
毎度サッカーと関係ないネタばかりだな。
オラ、どうしちまっだんだろう（苦笑）
で、今朝起きたらアスパラガスが芽を出していた。
あっぱれ。
去年はけっこうたくさん食べれたんだけど、今年もたくさん採れるかしら。
採りたてのアスパラガスは、ちょっと茹でるだけで柔らかくなる。
加熱時間が短くて済む分、栄養価の損失も少ないと思われ。
なにしろ甘味があって味が濃く感じるんだよね。
４つほど芽を出しているうち、右下の白いのが芽が出たばかりの状態やね。
ホントに白いでしょ？
これをこのまま日に当てず、少しずつ盛り土で隠しながら育てていくとホワイトアスパラになるっつーことで。
やってみるべか？ｗｗ
５月は種まきの季節。
まずは手始めに、ルッコラの種をまいた。
２～３日で発芽（早っ！）。
５日も経つと双葉の間から本葉が出てくるので、間引きして間隔を空けたところ。
台所の窓辺に置いて育てて、大きくなったら葉を外側から数枚ずつ摘みとってサラダに入れる。ゴマのような香りと独特の辛味があって、いつものサラダがぐんと風味アップするのさ。
ボローニャ（イタリア）で食べた「牛肉ソテーのルッコラ添え」っていうのがとてもおいしかったので、それも再現します（意気込み）。
それから土曜日には、芝止めの打ち込みとミニ畑の整地。そこに、二十日大根の種をまいた。
去年は、最初にまいた分がたくさん収穫できたのだけど、２度目にまいた分は半分が虫に喰われてしまった（涙
まく時期が遅くなると虫に喰われやすくなるらしい。
なので今年は少し早めに種まきしてみました。
来週にはバジルの種まきをする予定。
芝生はようやく緑が濃くなり始めた。
今日の雨が恵みの雨で、明日からまた気温が上がるとグングン育ってくれる・・・はず。
芝止め打った外側に、宿根ネメシアとスイートアリッサムを植えた。
アジュガが咲き始めた。
うっかり、マルコポーロ（オリエンタルリリー）の芽を踏み潰してしまった（号泣）。復活を祈る・・・
