文字化けではありませぬ。「しゃしんにっき」見ましたが、なんとあの名店が掲載。うぁぁぁぁあ(サマーソルトドロップを連発しながら)内緒にして欲しいんですが、ある在新潟の実業家がお気に入りの店で、この味がわかるかどうかで、人生の成功者となるか否かを判定できるおまけつき。