サンマが４尾で200円とか、そんな値段だったので買ってきた。 こないだは焼いて食べたんで、今日は目先を変えて、三枚おろしにしてショウガと砂糖・醤油で煮付けてみた。 １尾分はバーミクスですり身にして汁物に。サンマづくしだな … 続きを読む
骨せんべい
「レシピ」カテゴリーアーカイブ
菊の白和え
「農家の人から、今年はこれで最後だからみんな採っていって～、って言われたのよー」 ということで、先月、近所の人から大量に菊の花をもらった。 ウチは二人暮らしなので、こんなにたくさん食べられないよう。 でも、もしかしたら冷 … 続きを読む
炒めタマネギ
時間があるときにまとめて作っておいちゃおうシリーズ。 どうってことはない、細切りにしたタマネギを炒めるだけのこと。 ただ、甘味が出るように飴色になるまで炒めるのは結構時間がかかるので、時間があるときにまとめて作って冷凍保 … 続きを読む
乾燥バジル
家の庭にもバジルが植えてあるんだが、近所の人からも「たくさん育ったので?」と摘みたてのバジルをいただいた。 さてさて、バジルペーストもたっぷり作ってあるし、生バジルの塩漬けも作ったし、もらい物のバジルをどう保存しようかし … 続きを読む
バジルの季節
今年もバジルソースを作る季節になったｗ 種から育てて10株（プランターに５株、庭植で５株）。今年はあんまりマジメに摘心をしなかったので、まとめて収穫して一度にたくさんソースにしてみた。 松の実１袋（50gくらい？）をフラ … 続きを読む
ナスのショウガ焼き
こういうお総菜物って、「我が家の味」というか、人によって作り方が違うよね。そこがまたおもしろい。 ナスの皮をむく人、むかない人、切れ目を入れる人・・・。 私の場合は、皮はむく＋油少な目。それと我が家は二人暮らしなので、分 … 続きを読む
牛肉と舞茸のしぐれ煮
牛肉の切り落としが安い日に、ぜひ作りたいお総菜。 でも、あんまり安くないよねえ・・・ とはいえ、安易な輸入再開＠ＢＳＥ対策もご遠慮願いたいわけですがｗｗｗ 広告とにらめっこして、牛の薄切りと舞茸、両方が安い日を狙って作り … 続きを読む
揚げサンマのみぞれ煮
好評の、サンマが特売38円の時に作っちゃおうシリーズ！（なんやねんｗ） サンマはいろんな食べ方ができて、いいよねー。 これは、しばらく作っていないので、作り方を半分忘れかけてるもの。 調味料の量はテキトーに書いていますｗ … 続きを読む
さんま煮
安いときにまとめて作っちゃうシリーズ！ サンマが安くなってきました。 しばらく前は一尾120円くらいだったけど、今は一尾88円！ お買い得でっせ、奥さん！ でも毎回焼きサンマでは飽きるし、せっかくなら安いときにまとめ買い … 続きを読む
なめたけ
なんだか急に食べたくなるシリーズ！ 「なめたけ」といえば、瓶詰めで安いのがたくさん売っているので、それを買ってきて食べるのが手っ取り早いんだけれども、ちょっと味が濃いんだよね。 で、今日は手作りなめたけ。 … 続きを読む